小松菜どらやき

金沢平野の北部に位置する河北潟。「笠間農園」の朝採れ「河北潟こまつな」を皮にも餡にもたっぷり使用しました。農福連携や食育活動にも力を入れる生産者から「丹精込めて育てた小松菜を主役に！」と指令を受け「小松菜感」を前面に出しました。青臭い餡がクセになるどらやきです